Banku
aliment
pâte du Ghana à base de manioc et de maïs
Le banku est un plat ghanéen qui est préparé avec un mélange de maïs fermenté et de manioc contenu dans une pâte consistante blanchâtre lisse, cuit à l'eau bouillante. Le banku est servi en accompagnement d'une soupe, d'un ragoût ou avec une sauce au poivre avec des poissons. Il est surtout préféré par les gens des régions du sud du Ghana, en particulier les populations Ewe, mais le banku est l'un des aliments de base du pays .
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Banku
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q806839
