Bibeleskaes
plat
Le bibeleskäs (en bas-alémanique du nord et en francique lorrain ; bibbalakaas en bas-alémanique du sud et en haut-alémanique ; Bibeleskäse en allemand standard, littéralement « fromage de poussin ») est une spécialité culinaire issue de la cuisine alémanique, à base de fromage blanc ou de caillé de lait, traditionnellement consommée en Alsace et en Moselle.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bibeleskæs
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q856034
