Tajine
plat
plat de cuisson et préparation culinaire cuite dans cet ustensile
Un tajine ou tagine ou tadjine (en arabe : طاجين, au pluriel : طواجن) est tout autant un plat de cuisson et de service, en terre cuite, large et peu profond surmonté d'un couvercle parfois vernissé qui peut ou non être conique, qu'une préparation culinaire de type ragoût cuite dans cet ustensile.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tajine
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q865004
Propriétés
- p279_labels
- ragoût