Bleu des Causses
fromage
fromage français AOP
Le bleu des Causses (anciennement bleu de l’Aveyron) est un fromage à pâte persillée produit en France au centre-sud du Massif central à partir de lait de vache. Il fait partie des fromages français bénéficiant d’une appellation d'origine contrôlée depuis 1953 et d’une appellation d'origine protégée depuis 1996. Il a une longue histoire commune avec le roquefort, avant que l'instauration des AOC ne les sépare.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bleu_des_Causses
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q883938
