Lard de Mammifère Marin

concept

couche de graisse sous-cutanée dense et vascularisée

Le lard est, chez les mammifères marins, une couche de graisse sous-cutanée, dense et vascularisée. Ce lard de mammifères marins est assez différent de ce qu'on peut trouver chez les animaux terrestres, et dans plusieurs langues il est désigné par un mot particulier (comme en anglais : « blubber »). Cette matière peut représenter jusqu'à 50 % de la masse d'un individu de certaines espèces à une phase de leur vie.

Lard de Mammifère Marin

Propriétés

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