Bolinhos de Bacalhau
plat
version portugaise des acras de morue, plat d'origine Yoruba et connue en France par les Antilles.
Les acras, beignets de morue, bolinhos de bacalhau ou pasteis de bacalhau sont des spécialités qui peuvent être trouvées dans les régions méditerranéennes. Ils sont très populaires en France, au Portugal, en Angola et au Brésil. Ils représentent une collation très appréciée dans les restaurants et les caves à vin du Portugal. Dans le centre et le sud du Portugal, on les appelle les pastéis de bacalhau. Alors que dans le nord, ils sont connus sous le nom de bolinhos de bacalhau.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bolinho_de_bacalhau
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q891358
