Frumentie
pâtisserie
plat de la cuisine médiévale à base de semoule
La fromentée est un mets de la cuisine médiévale d'Europe de l'Ouest. Elle est principalement faite de grains de blé concassés (semoule) et bouillis, d'où son nom, issu du latin frumentum, « froment ». Diverses recettes incluent du lait, des œufs et du bouillon. D'autres ingrédients peuvent agrémenter le plat, tels les amandes, les raisins secs, le miel ou le sucre, le safran, l'eau de fleur d'oranger.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fromentée
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q904018
