Oliaigua
plat
L'oliaigua ou oliaigo est une soupe typique de Minorque, en Espagne. Il trouve son origine dans la paysannerie de l'île et c'est pourquoi ses ingrédients sont essentiellement des produits du jardin, comme les tomates, l'orge et les poivrons verts. Traditionnellement, il faisait partie du déjeuner, mais au fil du temps, il a évolué pour devenir un plat qui se mange au dîner.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Oliaigua
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q9052023