Sundubu Jjigae
plat
Le sundubu jjigae (순두부찌개) est un jjigae (plat mijoté) de la cuisine coréenne. C'est un plat composé de tofu frais (non égoutté, non pressé), de légumes, parfois de champignons, d'oignon, et facultativement de fruits de mer (généralement des huîtres, des moules, des palourdes et des crevettes), de viandes (généralement du bœuf ou du porc) et de la pâte de piment (gochujang) ou de la poudre de piment (gochu garu).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sundubu_jjigae
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q909649
