Brioche
concept
viennoiserie à pâte levée et assez aérée contenant du beurre et des œufs
La brioche est une pâtisserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre (400 grammes minimum par kilogramme de farine) et des œufs.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Brioche
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q917574
Propriétés
- p279_labels
- Q21596812, viennoiserie, pain au levain