Fût

récipient de transport de la bière

Le fût ou fut est le contenant réutilisable, généralement en acier inoxydable, (l'aluminium recouvert d'une résine était utilisé auparavant) qui permet de transporter la bière en grande quantité depuis la brasserie jusqu'au débit de boisson, où il sera « percé » c'est-à-dire raccordé sur une « pompe », en fait une simple vanne reliée au gaz, afin de servir la bière dans de bonnes conditions.