Tocino de Cielo
pâtisserie
dessert espagnol
Le tocino de cielo (littéralement « lard du ciel »), ou tocinillo de cielo en portion individuelle, est un dessert espagnol, emblématique de la cuisine andalouse et des Asturies. Proche du flan, il est composé de sucre, d'eau et de jaunes d’œufs. Au Portugal, il porte le nom de toucinho do céu.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tocino_de_cielo
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q956137
