Bolu Kukus
plat
gâteau indonésien
Le bolu kukus (littéralement : « tarte à la vapeur ») est un en-cas traditionnel indonésien composé de petits gâteaux à base de génoise (cupcake) cuits à la vapeur. Cependant, le terme bolu kukus fait généralement référence à un type de kue mangkuk (en) qui n'utilise principalement que de la farine de blé (sans farine de riz ni tapioca) avec du sucre, des œufs, du lait, du soda et des arômes communs de vanille, de chocolat, de pandan ou de fraise, obtenus à partir de parfums alimentaires.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bolu_kukus
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q97360429
