étuvée

NOM — f

/etyve/

Syllabes : e.ty.ve Orthocode : é.tu.vée°

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Définitions

  1. 1. cuisine Manière de cuire des aliments en vase clos, par la vapeur d’eau.
    Mettre du veau, une carpe à l’étuvée.
  2. 2. Aliment assaisonné et cuit à l’étuvée.
    Étuvée de veau, de pigeonneaux, de carpe, de légumes.

Étymologie

→ voir étuver

Synonymes

étouffée NOM estouffade NOM

Dérivés

étuver VER

Hyperonymes

mets NOM

Formes fléchies

Forme Phonétique Traits Syllabes Orthocode
étuvée /etyve/ Ncfs e.ty.ve é.tu.vée°