NOM — f
/enɑ̃tin/
Syllabes : e.nɑ̃.tin
Orthocode : œ.nan.thine°
Définitions
-
1.
Substance, isolée des vins de Bordeaux, et à laquelle on attribue le bouquet et l’onctuosité des vins du haut Médoc.
M. Fauré a donné le nom d'œnanthine (fleur du vin) à une substance glutineuse, visqueuse, filante, élastique comme du caoutchouc, qu'il est parvenu le premier à isoler des vins, et à laquelle il attribue suivant ses propres expériences, l'onctuosité, le moelleux, le velouté, ...
Étymologie
Motdérivé de œnanthe (« fleur de vin »), avec le suffixe -ine → voir œnanthique.
Dérivés
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| œnanthine | /enɑ̃tin/ | Ncfs | e.nɑ̃.tin | œ.nan.thine° |