ansérine

Définitions

1. 1. botanique Nom vernaculaire de la potentille ansérine, plante, de la famille des Rosacées.
   Les terrains imprégnés de sel disparaissaient sous les ansérines, les arroches, les bettes, celles-ci glauques, celles-là rougeâtres.
   L’ansérine, ou plutôt la potentille ansérine, « herbe aux oies », « bec d'oie », « patte d'oie », « herbe à cochons » (potentilla anserina), est une mauvaise herbe qui supporte très bien d'être foulée au pied.
   À l’époque, ces gens-là vivaient dans de grandes et belles demeures organisées autour de patios ombragés, sentant bon l’ansérine et le martagon.
2. 2. vieilli Nom vernaculaire de plusieurs espèces de chénopode, telles le chénopode blanc (Chenopodium album) et le chénopode bon-Henri (Blitum bonus-henricus).
   Le chénopode, appelé vulgairement patte d’oie ou ansérine, doit ce nom à la disposition de ses feuilles ; l’ambroisie en est une espèce.
3. 3. biochimie Sorte de dipeptide présent dans les muscles squelettiques et le cerveau des mammifères.

Étymologie

Du latin anserinus (« d’oie »), de anser (« oie »).

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies