NOM — f
/ɑ̃tɔsjan/
Définitions
-
1.
Pigment végétal hydrosoluble allant du rouge au bleu, appartenant à la classe des flavonoïdes, et qui est un hétéroside complexe composé d’une portion aromatique aglycone qui est le pigment proprement dit conférant la couleur, et d’une portion glucidique (i.e. un sucre).
['…quant au vin rouge, il apporte principalement des anthocyanes et des procyanidines.']
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes |
|---|---|---|---|
| anthocyane | /ɑ̃tɔsjan/ | Ncfs | |
| anthocyanes | /ɑ̃tɔ̃sjan/ | Ncfp |