beursaude

Définitions

1. 1. Préparation culinaire, sorte de gratton.
   ['On leur donna une grosse soupe et quelques beursaudes.', 'La brouillasse seule pouvait arrêter son travail au jardin, il pourrait alors se restaurer de beursaude (tranche de lard frite) ou d’un bieusson, sorte de poire blette d’été.']

Synonymes

Formes fléchies