bobun

Définitions

1. 1. Salade d’origine vietnamienne, composée de vermicelles de riz, de crudités et de viande, habituellement du bœuf.
   On y trouve ainsi quelques spécialités de Mongolie aux côtés du bobun vietnamien, du bibimbap coréen ou de nouilles sautées chinoises. C'est donc tout un périple culinaire à travers l'Asie que permet cette nouvelle enseigne !

Étymologie

Du vietnamien bò (« bœuf ») et bún (« vermicelle de riz »).

Formes fléchies