bouillée

Définitions

1. 1. Action de faire bouillir des matières dans un liquide.
   ['Il ne me reste plus qu’à décrire les procédés généralement usités dans les grandes distilleries belges qui font la bouillée des matières fermentées avec des appareils continus à vapeur.']
2. 2. Regroupement d’herbes, d’arbres, de plantes sous forme de touffe ou de bosquet.
   ['Il s’est enfourné tout seul dans une grande bouillée de roseaux et là,... va savoir ce qu’il fabrique.', 'Sans un mot les deux hommes s’avancèrent à grands pas, encerclant une bouillée de joncs à l’autre bout de la mare.', 'Dans ce fond, un fouillis de feuillage ; d’un côté de hauts murs tapissés de lierre, d’où pendent des vignes, des glycines, des roses, de grandes branches de toute espèce de plantes ; de l’autre côté, au midi, des murs très bas, enfouis sous des touffes, sous des bouillées de jasmins et de chèvrefeuilles.']

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