brochette

Définitions

1. 1. Petite broche de fer, de bois, et quelquefois d’argent, dont on se sert, soit pour assujettir la viande à la broche, soit pour faire rôtir ou griller de petites pièces de gibier, des rognons de mouton et d’autres viandes.
   ['Mon oncle avait une longue canne, terminée par une brochette de fer, au moyen de laquelle il enfilait les limaces et les escargots, mangeurs de salades.']
2. 2. Petites pièces de gibier, des rognons de veau, des morceaux de foie, des petits poissons, etc., ainsi rôtis ou grillés.
   ['Puis il envoya chercher une brochette de mouton, délicatement entourée de fines herbes, des confitures de rose et de gâteaux au miel.', '— […] Vous vous rappelez l’odeur qui flottait dans cette rue autrefois ?\nFarid sourit.\n— Celle des brochettes.\n— Exact. Des brochettes d’agneau.\n— Ah, l’agneau ! soupira Farid en savourant ce mot. Les seules personnes à Kaboul qui en mangent encore aujourd’hui sont les talibans.', 'Pareil pour les yakitoris, des brochettes de légumes et de poulet.']
3. 3. Petite broche qui sert à porter ensemble plusieurs croix ou médailles.
   ['Une brochette de décorations.']
4. 4. ou Ensemble de personnes ou de choses malfaisantes, inopportunes, fâcheuses, etc.
   ['Alors la causerie générale ressemblait étrangement, moins les poses et l’extériorité grossière, à un souper d’hommes. Jamais d’idée générale, des brochettes d’anecdotes et des discussions sur des riens : […].', 'Quelques jours auparavant à l’Amphitryon, il se trouvait derrière nous une brochette d’imbéciles qui disaient : « Cela nous change des idioties de Sartre, cette finesse de Molière. »', 'Alignés en brochette, on était vraiment beaucoup sur la scène, dont une bonne moitié de resquilleurs.', '– Alors là, tu peux me croire… des petits prétentieux qui se la pètent comme des vedettes et qui savent même pas tenir un crayon, j’en ai vu des brochettes entières !', "Lorsque le célèbre professeur prononce la brochette de mots « maladie orpheline, incurable, pour l'instant, et pas mortelle », j'ai l'impression qu'il fait un exposé à ses étudiants sans penser à l'impact de ses paroles sur l'être humain qui lui fait face."]
5. 5. Petite trigle de fer qui attachait la frisquette au châssis du tympan.
6. 6. Échelle campanaire.
7. 7. Baguette servant de mesure.
8. 8. Cheville destinée à tendres les peaux lors de la fabrication du parchemin.
9. 9. Cheville destinée à tendres les peaux lors de la fabrication du parchemin.

Synonymes

Dérivés

Formes fléchies