cétone

Définitions

1. 1. chimie Composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l’un des carbones porte un groupement carbonyle.
   En outre, l’industrie consomme énormément d’aldéhydes et de cétones, tant comme réactifs que comme solvants lors des synthèses.
   Le MPCC proscrit notamment les cétones, des compléments alimentaires que l’équipe néerlandaise utilise.

Étymologie

De acétone, par aphérèse → voir cétose et acétose.

Dérivés

Formes fléchies