candissoire

Définitions

1. 1. Vase dans lequel on fait candir les substances qu’on veut couvrir d’une couche de sucre cristallisé.
   ['Vous faites cuire du sucre clarifié au soufflé , et le versez dans votre moule ou candissoire que vous mettez à l’étuve pendant huit à dix heures.']

Formes fléchies