carpaccio

Définitions

1. 1. Préparation de viande de bœuf crue, coupée en fines tranches, arrosée de vinaigre balsamique, d’huile d’olive, et parfois de parmesan.
   ['Il y avait du carpaccio, de l’huile d’olive et du citron.']
2. 2. Préparation d’autres aliments crus, tels que les viandes blanches, les volailles, les poissons ou les crustacés, de fruits ou de légumes.
   ['Carpaccio de saumon, de fruits frais.']

Formes fléchies