cezve

Définitions

1. 1. En Turquie, petite casserole dans laquelle sont préparées des décoctions de café turc.
   ['Le récipient typique en laiton et en cuivre, dénommé le cezve, est indispensable. On verse de l’eau dans celui-ci, ainsi que le sucre. On met à bouillir puis on ajoute hors du feu une mouture de café très fine. On porte alors le café à ébullition deux fois de suite.']

Synonymes

Formes fléchies