chiffonnade

Définitions

1. 1. Potage fait à partir d’herbes.
2. 2. Façon de préparer ou de présenter un aliment, taillé en lanières très fines.
   ['La chiffonnade de jambon a un goût différent du même jambon coupé en tranches plus épaisses.']

Dérivés

Formes fléchies