NOM — m
/dekajaʒ/
Définitions
-
1.
Fait de découper le lait caillé en petits cubes de la taille d’un grain de maïs.
['Le décaillage aboutit au découpage du gel en grains dont la taille détermine l’aptitude à se vider du sérum durant la phase du chauffage.']
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes |
|---|---|---|---|
| décaillage | /dekajaʒ/ | Ncms |