dépulpage

Définitions

1. 1. Opération consistant à dépulper.
   ['Les cerises du cafier^([sic]) étant sujettes à varier de grosseur, il est essentiel de pouvoir modifier l’écartement du couloir où a lieu le dépulpage.', 'Puis vient le moment du dépulpage ; c’est-à-dire, la séparation du grain de la pulpe par l’utilisation d’eau et de friction.', 'Une filière qui comprend plusieurs systèmes de transformation : le café de base est la cerise rouge et elle est lavée et dépulpée dans les stations de lavage et dépulpage.']

Dérivés

Formes fléchies