emportepiècer

Définitions

1. 1. pâtisserie Créer des formes dans une pâte avec un emporte-pièce.
   Porter l’eau et le sucre à ébullition. Ajouter le jasmin, laisser infuser 7 minutes, filtrer et ajouter la gélatine. Couler dans une plaque filmée avec rebords et emportepiècer à l’aide d’un cercle de 4 cm.
   Mettre la pâte au frigo pendant 1h30 minimum. Étaler la pâte et emportepiècer-la en forme de citrouille, chapeau de sorcière, et de fantôme.

Étymologie

Dérivé de emporte-pièce, avec le suffixe -er et un changement d’accent pour s’accorder avec la prononciation.

Dérivés

Formes fléchies