engrain

Définitions

1. 1. Synonyme de petit épeautre, Triticum monococcum ^([1]) ^([2]).
   ['Au début de la période gauloise, du Vᵉ au IIIᵉ siècle, l’agriculture est centrée sur une combinaison de céréales – orge à grains vêtus et orge nue, blés vêtus (amidonnier et engrain), blés nus, millets commun et d’Italie, épeautre, seigle, avoine – et de légumineuses – fève, lentille, pois, gesse, ers.', 'L’ADN de l’engrain pointe du reste vers une origine de nos céréales en Haute Mésopotamie.']
2. 2. Tabac qui, ayant déjà subi une première trituration, a besoin d’une deuxième, avant de passer au tamis ^([1]).
3. 3. Graines de céréales que l’on garde pour les semer l’année suivante.
4. 4. Biseau que l'on fait sur la face inférieure de la meule tournante de façon à ce que les grains puissent passer entre les deux meules.

Hyperonymes

Formes fléchies