entrammes

Définitions

1. 1. Fromage proche du port-salut fabriqué sous l'égide des moines trappistes d'Entrammes lesquels ont fabriqué du XIXᵉ siècle jusqu'au milieu du XXᵉ siècle le port-salut avant de vendre la recette et le nom.
   ["Cette coopérative d'agriculteurs mayennais produit depuis 1994 des fromages exclusivement bio et au lait cru dont l'entrammes, proche de la recette originale du port-salut"]

Mots apparentés

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Définitions

1. 1. Commune française, située dans le département de la Mayenne.
   ["J’approchais de la ville et entrant dans Entrammes, je demandai un viandox à la patronne d’un café.\n- Qu'est-ce que c’est ? dit-elle.\n- Un bouillon, dis-je.\n- Jamais entendu. Où trouvez-vous cela ?\n- Partout. À Brûlon, il m'en ont servi un hier.\n- C’est dans la Sarthe ça ! dit-elle. Cela ne m’étonne pas d’eux."]

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