foudjou

Définitions

1. 1. Fromage fort de la Drôme ou d’Ardèche fabriqué à partir de lait de chèvre, de restes de fromages secs et éventuellement de vin blanc.
   ['Non loin de là, dans la Drôme, on rencontre un fromage fort, le foudjou, qui est à base de picodons « perdus ».']

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