foxé

Définitions

1. 1. Qui a une odeur ou une saveur animale excessive. → voir renarder
   ["Pis, il n'exprime souvent aucune des caractéristiques de son appellation et recèle de bien vilains défauts: des arômes foxés et un pétillement désagréable dus à une fermentation mal contrôlée, quand il ne sent pas carrément le vinaigre !"]
2. 2. Qui a le goût de cassis, en parlant du raisin de certaines vignes américaines, naturellement riche en anthranilate de méthyle.
   ['Quant aux autres types, labrusca à gros grains et à goût de cassis (foxy), aestivalis à petits grains et sans goût foxé, cordifolia à grains moyens et de parfum varié, tournant parfois au foxé.']

Formes fléchies

Définitions

1. 1. Odeur ou saveur animale excessive.
2. 2. Goût de cassis, de fraise, en parlant du raisin de certaines vignes américaines.
   ['Quant aux autres types, labrusca à gros grains et à goût de cassis (foxy), aestivalis à petits grains et sans goût foxé, cordifolia à grains moyens et de parfum varié, tournant parfois au foxé.']

Mots apparentés

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