gyoza

Définitions

1. 1. Jiaozi frit, à la vapeur ou bouilli , ravioli chinois, préparé dans la culture japonaise et coréenne (mandu).
   ['Le soir, je me rends chez ma mère. Elle m’attend sans manger, bien qu’il passe déjà neuf heures. Sur la table sont disposés mes plats favoris : gyôza, sashimi et chawan-mushi.', '— Vous êtes une personne peu ordinaire, ajoute-t-il en faisant glisser jusqu’à moi une coupelle blanche emplie de petits raviolis qui n’ont l’air ni frits ni vapeur mais un peu des deux. Il pose à côté une coupelle avec de la sauce soja.\n— Des gyozas, précise-t-il.', 'Vous voulez apprendre à préparer des gyozas ou des cornes de gazelle ?', "Gyoza coréen simplifié 1 Mélangez 7,5 cl d'eau bouillante avec la farine , pétrissez 5 min et façonnez 16 boules . 2 Mélangez le porc coupé en petits morceaux , le gingembre râpé et les ciboules …."]

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Hyperonymes

Mots apparentés

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