huilier

Définitions

1. 1. Burette contenant de l’huile qu'on laisse sur la table pour les convives.
   ['Le saladier est accompagné d’un huilier et d’un vinaigrier.', 'Au fond, mon Hélène à moi, j’aurais dû la chercher parmi ces bourgeoises qui habitent des salles à manger à vitraux, où les huiliers ont l’air de burettes.', "Mais s'il parlait à M. Simonnot, à ses fils, s'il se faisait servir par ses femmes à table, en désignant du doigt, sans un mot, l'huilier ou la corbeille à pain, j'admirais son autorité."]
2. 2. Burette contenant de l’huile qu'on laisse sur la table pour les convives.
   ["La monture en métal de l’huilier est soit massive et repoussée d'ornements, soit ciselée à jour (palmettes sous l'Empire napoléonien, galeries d'ogives à l'époque du « Regency » anglais et du début de la restauration française)."]
3. 3. Fabricant ou vendeur d'huile comestible.
   ["Selon Renée Frappier, ce qui distingue l'Expo Manger santé, c'est d'abord la qualité et la variété de l'événement. « En premier, il y a la qualité de nos principaux partenaires, qui sont tous des pionniers dans le domaine. Ce sont des entreprises qui ont aujourd'hui 30 ans et qui sont rendues à maturité. » Ces partenaires sont le Commensal, le Spa Eastman, l'herboristerie Clef des champs et l’huilier Orphée."]
4. 4. Spécialiste de la fabrication et de l'utilisation des huiles comestibles.
   ['Il s’est allié à un sommelier, à un chef réputé et à un maître huilier pour mettre au point ces ganaches.']

Synonymes

Dérivés

Mots apparentés

Formes fléchies

Définitions

1. 1. Qui se rapporte à la fabrication des huiles.
   ['L’industrie huilière de Marseille.', 'Les habitants s’opposent à l’implantation d’un complexe huilier sur la zone humide classée comme étant un site à protéger et donc interdite à tout investissement.', "[E]n mai 1981, un petit garçon de la banlieue de Madrid … est la première victime du « syndrome toxique » qui causera la mort de 1 200 personnes empoisonnées par de l'huile de colza frelatée. … Les ventes d'huile d'olive chutent drastiquement, ne reprenant leur cours normal que deux ans plus tard. En 1992, dix chefs d'entreprise et chimistes du secteur huilier sont condamnés à des peines allant de 4 à 77 ans de prison."]

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