kebsa

Définitions

1. 1. Mets traditionnel d’Arabie saoudite, du Yémen et du reste du Moyen Orient, à base de riz et de viande de mouton ou de poulet, et d’un mélange d’épices particulier.
   ['Au déjeuner - le repas principal de la journée pour les Saoudiens - laissez-vous tenter par un leben, une sorte de yaourt ou testez le typique kebsa, à base de riz, d’épices et de viande.', 'Le kebsa (kabsa ou kabseh) est un grand classique de la cuisine orientale, il est originaire d’Arabie.', 'Extrêmement populaire auprès des clients locaux, ce restaurant traditionnel est bien connu pour ses grandes assiettes. Ici, la cuisine est une combinaison de recettes moyen-orientales, dont la plupart sont des spécialités régionales: kebsas, viandes grillées et soupes sont parmi les préférés de la clientèle.']

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