limonine

Définitions

1. 1. Dilactone triterpène hautement oxygéné, de formule chimique C₂₆H₃₀O₈, principal responsable de l’amertume des agrumes.
   ["La limonine est le limonoïde le plus abondant dans le jus d’orange, elle se présente sous forme de cristaux peu soluble dans l'eau, dont le point de fusion est de 245°C.", 'La limonine augmente aussi la quantité d’enzymes dans le foie qui éliminent les agents cancérigènes.']

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies