lycopène

Définitions

1. 1. biochimie Antioxydant, tétraterpène de la famille des caroténoïdes, et carotènes ; pigment liposoluble rouge qu’on trouve surtout dans la tomate mais également dans d'autres fruits rouges, la pastèque, l’Elaeagnus umbellata, le pamplemousse…
   Bien que la composition demeure très variable selon les produits, on ne peut envisager ces gélules sans caroténoïdes dont le chef de file est le lycopène, dont la mère de la marque Oenobiol, Marie Béjot, fut pionnière.
   Le lycopène des tomates agit sur certains oncogènes impli­qués dans la croissance des cellules tumorales, mais à condition d'en avaler plus de dix par semaine.
   Plus que le fruit en lui-même, le lycopène, un extrait végétal naturel donnant la couleur rouge, pourrait aider à lutter contre les symptômes de la dépression, rapporte un article du New York Post. On le retrouve également dans la pastèque ou encore le pamplemousse. (...) Pour un homme de 90 kilos, cela représenterait une dose quotidienne d'environ 147 milligrammes, alors que des études récentes indiquent que la consommation de lycopène ne devrait pas dépasser 75 milligrammes par jour.

Étymologie

De Lycopersicum esculentum (« tomate ») et -ène.

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies