métastable

Définitions

1. 1. chimie physique Instable mais durable, se dit d’un état de la matière qu’un facteur déclenchant peut troubler.
   La surfusion est l’état métastable d'une matière qui demeure en phase liquide alors que sa température est plus basse que son point de solidification.
   Des gouttelettes d'eau pure en suspension dans un air lui aussi très pur, ne gèlent pas à 0 °C et demeurent liquides jusqu'à -39 °C dans un état liquide métastable qui cesse brutalement dès que la goutte entre en contact avec un corps étranger (un cristal de glace, le sol ou tout autre objet) ou quand la température baisse en-dessous de -39 °C.

Étymologie

De stable avec le préfixe méta-.

Antonymes

Dérivés

Formes fléchies