marinage

Définitions

1. 1. Action de mariner.
   ['Le marinage doit durer deux heures pour un mets tendre et parfumeux.']
2. 2. Action d’évacuer le marin lors du percement d’un tunnel.
   ['Au Simplon, la durée de la perforation a de nouveau subi une réduction sensible grâce aux perforatrices plus puissantes, et le marinage est abrégé de 3/4 d’heure environ.']

Dérivés

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