maître-queux

Définitions

1. 1. Chef des cuisiniers dans une grande maison.
   ['La cuisine se fera dans des cornues et dans des alambics, et nous aurons des alchimistes pour maîtres-queux.', 'Quant à la Semaine Sainte, c’est encore une autre antienne ; à l’obsession de la volaille nautique succède le prurit de la charlotte russe. Peut-on, sans blesser Dieu, savourer une charlotte ? Il y a bien des œufs dedans, mais si battus, si mortifiés que ce plat se révèle presque ascétique ; et les explications culinaires débordent, le confessionnal tourne à l’office, le prêtre devient un maître-queux.']

Synonymes

Formes fléchies