octadécanol

Définitions

1. 1. chimie Alcool dérivé de l’octadécane, avec un groupe fonctionnel alcool (9 isomères de position).
   Certaines Mycobactéries synthétisent des acides mycoliques dicarboxyliques (70 à 74) et des alcools tels que le 2-eicosanol et le 2-octadécanol (75 à 77).
2. 2. Le 1-octadécanol, de formule CH₃(CH₂)₁₇OH.
   L’alcool stéarylique est un alcool gras également appelé octadécanol. L’alcool stéarylique est parfois désigné par son nom anglais : stearyl alcohol. L’alcool stéarylique est solide à température ambiante, il est présenté sous forme de poudre planche ou de granules à la texture cireuse. Note : Cf. hyponymes pour les différentes désignations du 1-octadécanol.
3. 3. Alcool aliphatique saturé avec 18 atomes de carbone, de formule générale (C₁₈H₃₇)OH.

Étymologie

De octadécane (alcane linéaire à 18 atomes de carbone), et -ol (suffixe d’un groupe fonctionnel alcool).

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies