osseline

Définitions

1. 1. Pièce de bœuf, correspondant au diaphragme.
   ['Autre terme de boucherie, l’osseline désigne cette viande à bifteck à fibres longues, « la hampe » parisienne (portion charnue périphérique du diaphragme du bœuf).']

Synonymes

Formes fléchies