pemmican

Définitions

1. 1. Viande séchée et réduite en poudre, avec des petits fruits, pouvant se conserver des dizaines d'années, même plus.
   ['Je fais ainsi la connaissance d’un nouveau plat, pas bien fameux à mon avis, la khléa. C’est une espèce de biltong ou de pemmican : de la viande de bœuf ou de mouton découpée en morceaux longs et minces, suspendue à des cordes et séchée au soleil et au vent, […]', '« Ne t’occupe pas de ton compagnon. Mange le bon pemmican acheté aux sauvages. Enfourne dans ton poêle intérieur ce combustible onctueux et gras. Fais craquer sous ta dent, mâche ces fruits desséchés, que la main prévoyante d’une squaw a mélangés à la graisse et à la viande séchée, crue et pilée, et qui te préserveront du scorbut ! »', 'Si nous savons le pourquoi de nos efforts, de nos souffrances, de toutes ces souffrances, si au bout de la piste il y a le but à atteindre, pour eux il n’existe rien d’autre que l’effort continu, leur confiance aveugle en leurs maîtres, et les cinq cents grammes de pemmican qui, à l’étape, disparaissent, broyés par leurs puissantes mâchoires.', 'L’épuisement de la réserve de pemmican fait surgir de manière plus dramatique encore le spectre de la famine.', 'Elle sortit donc son petit seau jaune et en retira le couvercle. Il était rempli du pemmican de Zhaanat – venaison, baies d’amélanchier douces, baies de viorne musquées, suif au sucre, tous ces ingrédients séchés, puis frappés jusqu’à ce qu’ils soient réduits en poudre.']

Formes fléchies