peptonification

Définitions

1. 1. Transformation des protéines en peptone.
   ['Comme chez le Drosera, une excitation est nécessaire pour provoquer la sécrétion abondante, non seulement de lʼacide sans lequel la peptonification ne pourrait avoir lieu, mais encore du ferment lui-même.']

Synonymes

Formes fléchies