perséite

Définitions

1. 1. Sucre possédant sept fonctions alcool, et que l’on extrait du fruit, des graines et feuilles de l’avocatier Persea gratissima.
   ['Si je ne fais que rappeler la découverte de la volémite, hepta-alcool reconnu par Emil Fischer, auquel il avait été adressé, comme un isomère de la perséite, du gentiobiose, […]']

Formes fléchies