NOM — f
/pikada/
Définitions
-
1.
Pâte de la cuisine catalane, formée par plusieurs produits pilés dans un mortier. Elle est ajoutée aux soupes, sauces et tout genre de plat, presque à la fin de la cuisson, pour améliorer le goût, épaissir et lier la sauce.
['La picada (du catalan picar-piquer) est ajouté au sofregit ou à d’autre plats pour en relever le goût.']
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes |
|---|---|---|---|
| picada | /pikada/ | Ncfs |