piperade

Définitions

1. 1. Plat d'origine basque composé d’œufs battus en omelette et cuits avec des tomates et des poivrons.
   ['Ils nous ont servi la piperade de saison avec du jambon de Bayonne poêlé et un vin rouge basque sensationnel.', 'Voilà un plat typique des tables basques, piperada « la piperade » , mot d’origine gasconne où l’on retrouve piper « piment » en basque comme en gascon, du latin piper « poivre ».']

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