VER
/pwale/
Syllabes : pwa.le
Orthocode : poê.ler
Fréquence
2.0
composite /M
18.4
OpenSubtitles
0.4
Frantext
1.1
LM10
2.1
FrWaC
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Définitions
-
1.
Faire cuire un aliment à la poêle.
Exclusif, le tiramisu lorrain aux madeleines de Commercy, eau-de-vie de mirabelles et mirabelles poêlées au beurre !
-
2.
Cuire lentement un plat dans un récipient couvert avec un corps gras et une garniture aromatique, généralement au four.
Ce qu'on appelle poêler, c’est cuire les viandes dans un fonds blanc, gras, onctueux, légèrement acidulé, ayant la faculté de conserver la blancheur des viandes.Poêler une pièce de viande dans le langage professionnel, et qui plus est à l’école, ce n'est pas cuire un aliment à la poêle. Cuire un aliment à la poêle, c'est pour nous la « cuisson sauter ». Le principe de la cuisson poêler, c’est cuire au four, à couvert et avec une garniture aromatique (carottes, oignons), une pièce de viande en ambiance humide, le but étant d’éviter son dessèchement, pour qu’elle garde son moelleux.
Étymologie
De poêle, initialement sous la forme « poëlé(e) » (substantif et adjectif).
Dérivés
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| poêla | /pwala/ | Vmis3s- | pwa.la | poê.la |
| poêlai | /pwalɛ/ | Vmis1s- | pwa.lɛ | poê.lai |
| poêlaient | /pwalɛ/ | Vmii3p- | pwa.lɛ[t] | poê.laie°n°t° |
| poêlais | /pwalɛ/ | Vmii1s- | pwa.lɛ[z] | poê.lais° |
| poêlait | /pwalɛ/ | Vmii3s- | pwa.lɛ[t] | poê.lait° |
| poêlant | /pwalɑ̃/ | Vmpp--- | pwa.lɑ̃[t] | poê.lant° |
| poêlas | /pwala/ | Vmis2s- | pwa.la[z] | poê.las° |
| poêlasse | /pwalas/ | Vmsi1s- | pwa.las | poê.lasse° |
| poêlassent | /pwalas/ | Vmsi3p- | pwa.las[t] | poê.lasse°n°t° |
| poêlasses | /pwalas/ | Vmsi2s- | pwa.las[z] | poê.lasse°s° |
| poêlassiez | /pwalasje/ | Vmsi2p- | pwa.la.sje | poê.la.ssiez |
| poêlassions | /pwalasjɔ̃/ | Vmsi1p- | pwa.la.sjɔ̃[z] | poê.la.ssions° |
| poêle | /pwal/ | Vmip1s- | pwal | poêle° |
| poêlent | /pwal/ | Vmip3p- | pwal[t] | poêle°n°t° |
| poêler | /pwale/ | Vmn---- | pwa.le | poê.ler |
| poêlera | /pwaləʁa/ | Vmif3s- | pwa.lə.ʁa | poê.le.ra |
| poêlerai | /pwaləʁɛ/ | Vmif1s- | pwa.lə.ʁɛ | poê.le.rai |
| poêleraient | /pwaləʁɛ/ | Vmcp3p- | pwa.lə.ʁɛ[t] | poê.le.raie°n°t° |
| poêlerais | /pwaləʁɛ/ | Vmcp1s- | pwa.lə.ʁɛ[z] | poê.le.rais° |
| poêlerait | /pwaləʁɛ/ | Vmcp3s- | pwa.lə.ʁɛ[t] | poê.le.rait° |
| poêleras | /pwaləʁa/ | Vmif2s- | pwa.lə.ʁa[z] | poê.le.ras° |
| poêlerez | /pwaləʁe/ | Vmif2p- | pwa.lə.ʁe | poê.le.rez |
| poêleriez | /pwaləʁje/ | Vmcp2p- | pwa.lə.ʁje | poê.le.riez |
| poêlerions | /pwaləʁjɔ̃/ | Vmcp1p- | pwa.lə.ʁjɔ̃[z] | poê.le.rions° |
| poêlerons | /pwaləʁɔ̃/ | Vmif1p- | pwa.lə.ʁɔ̃[z] | poê.le.rons° |
| poêleront | /pwaləʁɔ̃/ | Vmif3p- | pwa.lə.ʁɔ̃[t] | poê.le.ront° |
| poêles | /pwal/ | Vmip2s- | pwal[z] | poêle°s° |
| poêlez | /pwale/ | Vmip2p- | pwa.le | poê.lez |
| poêliez | /pwalje/ | Vmii2p- | pwa.lje | poê.liez |
| poêlions | /pwaljɔ̃/ | Vmii1p- | pwa.ljɔ̃[z] | poê.lions° |
| poêlons | /pwalɔ̃/ | Vmip1p- | pwa.lɔ̃[z] | poê.lons° |
| poêlâmes | /pwalam/ | Vmis1p- | pwa.lam[z] | poê.lâme°s° |
| poêlât | /pwala/ | Vmsi3s- | pwa.la[t] | poê.lât° |
| poêlâtes | /pwalat/ | Vmis2p- | pwa.lat[z] | poê.lâte°s° |
| poêlèrent | /pwalɛʁ/ | Vmis3p- | pwa.lɛʁ[t] | poê.lère°n°t° |
| poêlé | /pwale/ | Vmps-sm | pwa.le | poê.lé |
| poêlée | /pwale/ | Vmps-sf | pwa.le | poê.lée° |
| poêlées | /pwale/ | Vmps-pf | pwa.le[z] | poê.lée°s° |
| poêlés | /pwale/ | Vmps-pm | pwa.le[z] | poê.lés° |