poirée

Définitions

1. 1. Plante potagère, variété de la bette, dont les feuilles sont larges et soutenues par une côte épaisse. On l'employait pour des cataplasmes et les vésicatoires.
   ['Si la douleur de côté est rebelle aux remèdes ci-dessus, appliquer une emplâtre vésicatoire ; & après ce secours, appliquer des feuilles de poirée avec du beurre frais.', 'Il y a plusieurs espèces de poirées, savoir : la bette ou poirée blanche, et la rouge, que l’on nomme betterave.\n[…] Les anciens ne connaissaient que la bette ou poirée, et ignoraient les avantages que l’on pouvait retirer de la betterave.', '— La « verdure » : choux, poirée, bonne-dame, buglosse, oseille, patience, bourrache, épinards, choux blancs, pancaliers et cabus.', 'Si, après la première levée des poirées, les pieds sont trop serrés malgré l’éclaircissage, déterrez-en quelques-uns.']

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies